院（系、部）

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使用教材

 

 

 

 

本科化学、应用化学专业《有机化学实验（2）》教学提纲

1、授课教师：

办公室：

电话：

2、课程名称：有机化学实验（2）

开课时间：2019—2020学年第二学期

总学时：36学时

学分：2学分

课程安排：

班级：

教室：

3、课程层次：化学、应用化学专业必修课

开课年级：2

开课学期：第二学期

开课教研室：无机-有机教研室

4、本课程在教学计划中的地位、作用和任务

有机化学实验是师范院校化学本科专业独立开设的一门基础实验课，其设置目的主要是：使学生掌握有机化学实验的一些基本操作技能。学会一些重要有机化合物的制备、分离、提纯和鉴定方法。通过实验获得必要的感性认识，验证和巩固所学的有机化学知识。培养理论联系实际的工作之风，严谨的科学态度，良好的实验习惯以及分析问题和解决问题的能力。为培养合格的中学化学教师，奠定良好的基础。

5、教材和参考教材、文献

参考教材、文献：

教材：王清廉、李瀛、高坤、徐鹏飞等.高等教育出版社，《有机化学实验》.（第四版）.北京：高等教育出版社，2017年。

主要参考书：

（1）曾和平主编，《有机化学实验》，高等教育出版社，2018年.

（2）周科衍主编，《有机化学实验》，高等教育出版社，2002年.

（3）煮诗主编，《有机化学实验》，高等教育出版社，2001年.

（4）华南师大主编，《有机化学实验》，高等教育出版社，1999年.

（5）吴世军主编，《中级有机化学实验》，高等教育出版社，1986年.

（6）关烨第主编，《有机化学实验》，北京大学出版社，2002年.

（7）季萍主编，《有机化学实验》，科学出版社，2002年。

6、教学目的及学生学习达到的效果

通过实验使学生掌握有机实验的基本操作技能，有机化合物的性质验证及制备实验，培养学生独立操作能力，使学生具有观察和记录实验现象，处理数据，描绘装置图，撰写实验报告的能力。

7、本课程的主要内容

有机化学实验的一些基本操作实验及一些重要有机化合物的制备、分离、提纯和鉴定方法。如：羧酸及其衍生物性质、肉桂酸的制备、乙酸乙酯的制备、安息香缩合反应等。

课程内容和时间安排如下：

课次	课程章节和内容	教学方式	学时	月	日	备注
第 1 次	实验十一、羧酸及其衍生物性质 1．羧酸的性质试验 2．酰氯和酸酐的性质试验 3．酰胺的水解作用 4．油脂的性质试验	讲授、实验操作	3
第 2 次	实验十二、肉桂酸的制备 1．了解肉桂酸制备的原理和方法。 2．掌握回流、水蒸气蒸馏的操作。 3．复习重结晶的原理和方法。 4．掌握抽滤、热滤操作和折叠滤纸的折法	讲授、实验操作	4
第 3 次	实验十三、乙酸乙酯的制备 1．无水乙醇和冰醋酸在酸性条件下小火回流。 2．蒸馏	讲授、实验操作	4
第 4 次	实验十四、乙酰苯胺的制备 1．苯胺与冰醋酸回流蒸馏。 2．粗产品的重结晶。	讲授、实验操作	4
第 5 次	实验十五、糖类的性质 1．Molish试验——α-萘酚试验检出糖 2．间苯二酚试验 3．Fehling试剂、Benedict试剂和Tollen试剂检出还原糖 4．糖脎的生成、晶形的观察和生成时间 5．糖类物质的水解 6．纤维素的性质试验	讲授、实验操作	4
第 6 次	实验十六、生物碱的提取 从茶叶中提取咖啡因、可可豆碱和茶碱： 1．抽提方法。 2．提取液及咖啡因的定性检验。 3．升华法提取咖啡因。	讲授、实验操作	4

8、课下作业：

实验十一、羧酸及其衍生物性质实验报告的撰写

实验十二、肉桂酸的制备实验报告的撰写

实验十三、乙酸乙酯的制备实验报告的撰写

实验十四、乙酰苯胺的制备实验报告的撰写

实验十五、生物碱的提取实验报告的撰写

实验十六、糖类的性质实验报告的撰写

9、有机化学实验课程的考核方法和成绩评定

口试（随堂测验）、实验报告、平时考核、实际操作测验与笔试相结合法。

平时考核占60%，其中考勤10%、随堂测验占10%、实验报告占50%、平时实验30%）期末考核占40%，其中实验操作考试占20%、实验笔试考试占20%。

口试（随堂测验）指每次实验前对学生预习和写预习报告情况进行不定期的随堂测验，大约10分钟左右。平时考核包括实验预习报告，运用理论解释实验现象，实验仪器的组装和试用能力，实验的技能技巧，实验态度以及安全，卫生和药品的节约，实际操作的考核指实验结束后综合性的实际操作技能的进行测验。